Déjà quelques idées d’action…
L’alimentation est un sujet transverse : un travail interne avec l’ensemble des services de Grand Lac a permis de récolter de premières idées d’action qui alimentent le socle de départ du projet alimentaire Grand Lac.
Quelques projets en cours nous montrent la voie !
- Les cuisines collectives alimentant les EHPAD et les services de portage de repas du territoire
- L’identité gastronomique du territoire (Riviera des Alpes)
- Soutenir l’agriculture : protection du foncier agricole, soutien des structures agricoles en place, accompagnement dans la diversification des productions
- Réduire le gaspillage alimentaire tout en valorisant les déchets fermentescibles
Exemples d’idées à développer…
- Le développement de l’agriculture « urbaine » (ex : jardins partagés)
- Les modes de distribution adaptés aux besoins des consommateurs (commandes internet, marché de fin de journée…)
- La création de lieux mutualisés de transformation
- Les actions de sensibilisation pédagogique tous publics pour utiliser les produits locaux de saison
Nous tenons à remercier les agents de Grand Lac qui ont semé ces premières idées. L’ensemble des services ont participé à cette réflexion interne sur ce sujet transversal qu’est l’alimentation.
